З цим питанням ми стикаємося з кожним клієнтом, який замовляє кухню. І це зрозуміло, бо якщо під час приготування вечері ви незручно нахиляєтесь над стільницею, зачіпаєте головою навісні шафки та стикаєтеся з незручністю, коли дістаєте посуд з полиць – значить, вашу кухню не можна назвати ергономічною.
Коли кухня і робоча площа неправильно організовані, доводиться намотувати зайві метри, постійно нахиляючись і присідаючи, від чого вона швидше втомлюється, а їжа готується довше. Однак, якщо розташування техніки та меблів продумані до дрібниць, то на такій кухні господиня економить до 30% часу через відсутність зайвих рухів.
Найголовнішим правилом ергономічної кухні є правильна висота кухонної стільниці. Стандартна висота стільниці – 86 см.
Але це не постулат, оскільки цю цифру вивели ще 50-х роках, коли середній зріст жінки становив 165 см, зараз як показують дані середній зріст жінки збільшився, тому для того, щоб визначити, яка висота стільниці підходить саме вам, зігніть руку в лікті під прямим кутом і відміряйте від неї 15 см вниз. Саме на такому рівні повинна знаходитися стільниця.
Ми підготували для вас стандарти, які зорієнтують, якої висоти має бути стільниця:
Зріст до 165 см, стільниця – 86 см
Зріст 166 – 178 см, стільниця – 89 см
Зріст 179 – 186 см, стільниця – 91 см
Зріст від 186 см, стільниця – 94 см
Тому якщо ви хочете, щоб приготування їжі було в радість, звертає на кожну деталь при проєктуванні кухні.
